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Welcome to the Village...
Français: Bienvenue
Bienvenue au village ! Ici tu trouveras une gamme de cafés soigneusement torréfiés à la maison, à Fontenay-sous-Bois
Du café torréfié fraîchement à la demande, en torréfaction légère (light roast) pour laisser s'exprimer tous les arômes !
Un café de spécialité, frais, accessible et local!
Si tu es ici, c'est que tu fais partie de la communauté Village Coffee. Merci de faire partie de cette aventure avec nous! Beaucoup reste à faire et va évoluer: nos paquets, notre branding, ce site… Nous voulons proposer une livraison à vélo, du packaging compostable, et bien plus : des évènements, des masterclasses, des dégustations… Les possibilités sont illimitées! Mais pour le moment, on ne pouvait plus attendre, voici le cœur de Village Coffee: notre incroyable café! Bonne dégustation!
Français: À propos de nous
flavour
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Finis les cafés cramés, avec leur goût de cendres et de fumée! Quand le café est trop torréfié, il perd ses saveurs délicates. Le café de Village Coffee est "light roast": délicatement torréfié et jamais brûlé, afin de conserver ses arômes délicieux ; floraux, fruités, chocolatés…
Quelques temps après la torréfaction, le café perd doucement son goût. Ce phénomène est accéléré une fois qu'il est moulu. Un café de supermarché par exemple va passer des mois en entrepôt puis en rayon, moulu, à perdre ses arômes. Chez village Coffee, nos cafés sont fraîchement torréfiés et moulus à la commande, afin de te faire découvrir le café avec tous ses meilleurs arômes!
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love coffee
love the planet
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Ecologique, durable et responsable. A Village Coffee nous avons des valeurs fortes. Tous nos paquets sont 100% recyclables et nos cartons d'envoi sont 100% recyclés et recyclables. Notre projet, c'est d'un jour utiliser uniquement des sachets compostables.
De plus, il y aura bientôt la possibilité d'être livré à vélo dans Vincennes, Montreuil et Fontenay-sous-Bois!
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from plant to cup
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Nous torréfions, emballons et envoyons vos commandes depuis chez nous. No middle man!
Chaque grain est tracé depuis son origine jusqu'à votre tasse.
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keep it local
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Fontenay-sous-Bois et fier d'y être ! Nous sommes fiers de se compter parmi les entreprises indépendantes de Fontenay-sous-Bois, et de l'est de Paris en général !
Supportons les petits commerces locaux et indépendants!
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the daily grind
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Si tu achètes ton café moulu, la qualité de la mouture est importante. C'est pourquoi nous utilisons le meilleur moulin du marché en 2021: le Santos Barista 01. Ce moulin a été conçu pour les baristi les plus exigeants du monde et a été choisi pour être le moulin officiel du SCA Championnat de France 2021. Une mouture de taille homogène, parfaite de l'espresso au café filtre, avec un maximum de contrôle.
De plus, nous moudrons les grains juste avant envoi, afin de t’envoyer un café frais et très aromatique !
Choisis ta mouture en fonction de ta manière de préparer ton café : filtre, french press, espresso... Et ne t’inquiètes pas, nous sommes toujours là si tu as besoin de renseignements ou de conseils!
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Lee, notre torréfacteur
Lee Rice
Fondateur et torréfacteur de Village Coffee
Lee a travaillé plus de 10 ans dans l'univers de café. Barista de haut niveau, il a été en 2013 champion d'Angleterre et finaliste du concours mondial du barista de l'année organisé par la marque internationale Costa Coffee. Passionné par le café, Lee adore partager ses connaissances, ce qu'il a pris plaisir à faire en tant que formateur et Academy Manager au sein de plusieurs entreprises.
La suite logique de cette passion est la torréfaction: Lee propose aujourd'hui son propre café, torréfié dans les règles de l'art, gorgé d'arômes subtils et délicats. Lee reste toujours disponible pour des conseils, des évènements, ou simplement pour parler de sa passion !
Français: Découvrez notre équipe
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