El Salvador

Producteur : Mauricio Salaverria
Région : Apaneca Ilamatepec
Nature
100% arabica (Bourbon)
 
Village Coffee retourne chez Mauricio Salverria et sa ferme située sur la « route de fleurs » en Salvador, parce qu’on a adoré ses cafés précédemment ! Ce café est cultivé à proximité du volcan de Santa Ana, récolté à la main, puis séché sur des lits pour révéler tout son potentiel.
Ce café a eu une impressionnante note de 87 par la SCA. Nous trouvons des notes fruitées ainsi que chocolatées, un café doux et réconfortant !